Menù
All Day Dining
ANTIPASTI
pesce spada cotto alla brace, yogurt e rucola
melanzana fritta, mozzarella, pomodoro e basilico
manzo toscano affettato, salsa al pepe con fondo di cottura
uovo in camicia, poi fritto, asparagi saltati e fonduta di parmigiano
PANINI E INSALATE
hamburger di manzo, cheddar, bacon lattuga, maionese
lattuga, pomodoro, uovo fritto, pollo, bacon, maionese
lattuga, pane croccante, pollo, parmigiano, salsa caesar
insalata di pomodoro e burrata pugliese
PRIMI
risotto cacio e pepe con fave fresche
pasta mista con patate, cozze e caciocavallo podolico
pasta all'uovo, salsa al limone, burro e parmigiano
spaghetti, salsa pomodoro, melanzane fritte e ricotta stagionata di pecora
pasta fresca, ragù bolognese, salsa besciamella
SECONDI
agnello con carciofi e menta
faraona alla cacciatora
lombata per uno alla griglia con verdure grigliate
tagliata di ricciola con gazpacho
calamari saltati con salmoriglio e cardoncelli
CONTORNI
insalata di scarola saltata, olive, noci e uvetta
lattuga al kimchi, burro di arachidi
fiori di zucca in carrozza
fagiolini al pesto e noci
DOLCE
mascarpone, cacao
2 palline di gelato alla nocciola o sorbetto al limone